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为了切实提升学校食堂的食品安全工作，强化食堂从业人员的食品安全意识，确保食品安全“两个责任”得到全面落实，食品管理科分别于11月3日和11月7日组织了南、北校区食堂全体从业人员的食品安全知识测试。测试内容包括原材料采购与贮存、食品加工制作、食品留样、餐具洗消保洁、从业人员健康管理以及食物中毒事故预防等多个方面。

通过这次测试，食堂从业人员的食品安全意识、责任意识、服务意识得到了进一步提升，对相关标准与规范有了更加全面、细致的了解。这不仅提高了食堂从业人员食品安全知识技能，更为构建坚实的校园食品安全防线打下了坚实的基础。下一步，中国福彩网将继续加强对学校食堂的监管力度，全面保障广大师生的饮食安全，为广大师生创造一个更加安全、健康的饮食环境。