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一、竞赛宗旨

为了加强酒店管理专业及其它专业学生现场操作能力，以及创新能力、综合职业能力和职业素养，学校决定举办2021年大学生中餐宴会创意摆台技能竞赛。

二、参赛对象

辽宁理工职业大学2019、2020级在校学生。

三、报名方式、比赛时间及地点

1.报名方式：参赛选手自由组队，两人一组，于2021年12月10日（星期五）15:00前，携带本人有效证件（身份证、学生证）至南校区综合楼1213室现场报名。

2.比赛时间：2021年12月14日（星期二）13:00－17:00

3.比赛地点：中餐实训室、西餐与酒吧实训室（南校区实训楼室4楼）

四、竞赛内容

按中餐正式宴会摆设6人台（鼓励选手利用现有条件，创新台面设计）；完成主人、副主人位白酒、红酒的斟倒；每人（组）提交一份中餐宴会创意说明书；每人（组）完成酒店英语专业知识问答。

五、竞赛形式

竞赛分组（两人一组）完成，一人进行台面设计；一人进行酒水斟倒并完成酒店英语问答。台面设计操作时间15分钟(提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分)。

六、奖项设置

根据竞赛成绩，从高到低排序，按参赛人数（组）的10%设一等奖，20%设二等奖，30%设三等奖。由辽宁理工职业大学颁发获奖证书。一等奖获创新学分1分，二等奖获创新学分1分，三等奖获创新学分0.5分。

七、承办单位

辽宁理工职业大学.管理学院

办公室地址：南校区综合楼1213室

联系人：常老师